Die Zederberge liegen etwa 200 Kilometer nördlich von Kapstadt. Sie liegen grob nördlich vom Middlebergpass und südlich vom Pakhuispass, die bei Citrusdal bzw. Clanwilliam jeweils östlich verlaufen. Die Landschaft ist geprägt von teils bizarren Felsformationen aus Tafelbergsandstein, die sich durch Wind und Wetter im Laufe von Jahrmillionen gebildet haben. Seit meiner ersten Reise im Jahr 2009 übt diese Region einen ganze besonderen Reiz auf mich aus.
Die Vegetation der Zederberge ist sehr vielfältig und teilt sich grob in drei Vegetationstypen ein. Im westlicheren Teil herrscht Fynbos vor, der von Proteen, Erikas und Gräsern geprägt ist. Richtung Osten geht dieser Vegetationstyp ins sogenannte Central Mountain Renostveld über. Proteen, Erikas und Gräser sind in diesem Vegetationstyp seltener, dafür kommen hier die oftmals sehr bunt blühenden Geophyten vor. Auch die Böden unterscheiden sich deutlich. Fynbos-Böden sind in der Regel sandige und nährstoffarme Böden während die Böden des Renostervelds oftmals lehmige Böden aus Schiefer oder Dolorit bestehen und insgedamt etwas nährstoffreicher sind. Nach Norden und Osten hin geht die Vegetation schließlich in die Sukkulenten-Karoo über. Dort ist es insgesamt noch trockener und Regen fällt selbst im Winter nur spärlich auf die steinigen und sandigen, nährstoffarmen Böden. Die Pflanzenvielfalt wird such Sukkulenten wie z.B. Mittagsblumen und Crassulaceen geprägt.
Die Zederberge sind das Hauptanbaugebiet des Rooibosch. Fast der komplette weltweit verbrauchte Tee wird in dieser Region angebaut. Rooibosch-Plantage sind in den Zederbergen weit verbreitet und prägen an manchen Stellen die Landschaft. Erntezeit ist hauptsächlich im Sommer (Dezember bis April), wir haben auf unseren Reisen aber schon öfter gesehen, dass auch im September noch geerntet wird. Nach der Ernte werden die Zweige gewässert und in der Sonne fermentiert. Anschließend wird der Tee verpackt und geht auf die Reise. In Südafrika wird er übrigens in der Regel pur getrunken, Beisätze wie Vanille oder ähnliches werden nur für den europäischen Markt hinzugefügt, wie aus ein Farmer einmal erzählt hat.
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